Le chef bien connu, Renato Mekolli vient en aide à toutes les ménagères à l’occasion des fêtes de fin d’année, comment elles peuvent cuisiner de l’agneau avec du pilaf.
Lisez la recette ci-dessous :
Agneau avec pilaf.
Ingrédients.
500 g d’agneau.
2 tasses d’eau de riz pour pilaf.
Une demi-carotte.
2 feuilles de laurier.
1 brin de romarin.
Sel.
Cornemuseur.
Un peu d’huile d’olive.
Couper la viande en gros cubes ou en 4 portions. Nous le mettons à bouillir dans une casserole avec du romarin, des feuilles de laurier et de l’ail. Laissez-les bouillir jusqu’à ce que la viande soit tendre. Retirez la viande du liquide et laissez-la dans une casserole jusqu’à ce qu’elle prenne couleur et retirez-la. Dans la poêle où nous avons laissé la viande, faites frire le riz pendant un moment. Ensuite, nous combinons la viande et le riz dans une casserole et les laissons à feu doux pendant quelques minutes.
